In New Orleans trafen europäische, afrikanische und karibische Einflüsse aufeinander. Kein Wunder, dass der Schmelztiegel vieler Kulturen zum Geburtsort des Jazz wurde. Die Musik der Marching Bands, der Blues sowie die Spirituals vermischten sich zu etwas Neuem, dem Jazz. New Orleans ist auch fest mit dem Musiker Louis Armstrong verbunden, der hier geboren wurde.
Der Mardi Gras, der berühmte Karneval, bestimmt mit seinen großen Umzügen und zahlreichen Veranstaltungen das Frühjahr in der Stadt. Aber auch während des restlichen Jahres wird in den vielen Kneipen rund um die Bourbon Street gefeiert. "The Big Easy" lockt mit jeder Menge Livemusik, gutem Südstaatenessen und jeder Menge Flair.
Etwas außerhalb der Stadt können Sie sich die alten Plantagenhäuser anschauen. Die staatlichen Herrenhäuser liegen entlang des Mississippis zwischen New Orleans und Baton Rouge. Ein Ausflug in die Sümpfe bringt Ihnen die wilde Natur näher. Halten Sie Ausschau nach Alligatoren, Schlangen oder Vögeln.