Essen und Trinken

Die regionale Küche von Nizza

In Nizza hat sich eine eigenständige Küche entwickelt, die provenzalische und italienische Einflüsse hat. Hier spielen Gemüse, frische Kräuter, Olivenöl, Knoblauch eine große Rolle. Lokale Spezialitäten sind z. B. raviolis niçoise (Ravioli nach Nizzaart) mit Rinderschmorbraten und Mangold, farcis (warme Tomaten, Zucchini, Auberginen, mit Hackfleisch gefüllt), porquetta (Spanferkel, gefüllt mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern) oder galette des rois (Brioche mit Orangenblütenaroma und kandierten Früchten).

Die herben Pfannkuchen in Nizza werden aus Kichererbsenmehl hergestellt und im Holzofen gebacken. Unter dem Namen socca sind sie ein Klassiker. Der auch bei uns bekannte salade niçoise besteht aus Paprika, Tomaten, Sellerie, Eiern, schwarzen Oliven, Zwiebeln, Artischocken und dicken Bohnen.

In den Restaurants werden auch gerne Meeresfrüchte und Fisch serviert. So finden Sie hier auch die Fischsuppe aus Marseille, die bouillabaisse.

Wein aus Nizza

In der Region Nizza werden auf rund 50 Hektar in kleinem Rahmen Qualitätsweine produziert. Das Weinanbaugebiet von Bellet ist eines der ältesten des Landes. Bereits die Phönizier sollen die gute Lage entdeckt haben. Auf den schmalen Rebflächen wachsen Trauben für Weiß-, Rot- und Roséweine. Einige Winzer können Sie besuchen, um die edlen Tropfen zu kosten.

Kulinarische Ausflüge rund um Nizza:

Nizza: Rundgang Schätze der Altstadt

Nizza: Rundgang Schätze der Altstadt

Erleben Sie die Hauptstadt der Côte d’Azur auf einem Rundgang in der mittelalterlichen Altstadt von…

147 Bewertungen
ab € 25,00
zum Angebot

Nizza: Panorama-Tour mit dem E-Bike

Nizza: Panorama-Tour mit dem E-Bike

Unternehmen Sie eine 3-stündige Panorama-Tour auf einem E-Bike durch Nizzas wichtigste Viertel mit…

58 Bewertungen
ab € 45,00
zum Angebot

Nizza: Menü im Hard Rock Café ohne Wartezeit

Nizza: Menü im Hard Rock Café ohne Wartezeit

Genießen Sie exklusive Sitzplätze und VIP-Service im Hard Rock Café Nizza, und fühlen Sie sich bei…

74 Bewertungen
ab € 23,13
zum Angebot

Nizza: Geführter Altstadt- und Schlossberg-Rundgang

Nizza: Geführter Altstadt- und Schlossberg-Rundgang

Tauchen Sie ein in die faszinierende Geschichte Nizzas. Erfahren Sie spannendes Insider-Wissen über…

42 Bewertungen
ab € 28,00
zum Angebot

Nizza: 3-stündige Fahrradtour „Essentials”

Nizza: 3-stündige Fahrradtour „Essentials”

Fahren Sie mit einem professionellen Guide durch die wichtigsten Viertel Nizzas. Entdecken Sie den…

22 Bewertungen
ab € 44,00
zum Angebot

Nizza: Kultur- und Gourmet-Rundgang in der Altstadt

Nizza: Kultur- und Gourmet-Rundgang in der Altstadt

Erleben Sie die Kultur und Speisen in Nizzas Altstadt auf einer 4-stündigen Sightseeing- und…

66 Bewertungen
ab € 60,00
zum Angebot

Nizza: E-Bike-Tour entlang der Bucht von Villefranche

Nizza: E-Bike-Tour entlang der Bucht von Villefranche

Erleben Sie den Glamour von Nizza und der Bucht von Villefranche bei einer 5-stündigen E-Bike-Tour.…

11 Bewertungen
ab € 74,00
zum Angebot

Nizza: E-Bike 7 Hills Tour

Nizza: E-Bike 7 Hills Tour

Die 7 Hills E-Bike Tour ist eine einzigartige Tour für Neugierige, um das Beste des Hügels von…

10 Bewertungen
ab € 78,00
zum Angebot

Nizza: 3,5-stündige Altstadt Feinschmecker-Tour

Nizza: 3,5-stündige Altstadt Feinschmecker-Tour

Entdecken Sie Nizza auf besondere Art - durch Ihren Gaumen. Schlendern Sie durch einen typischen…

ab € 90,00
zum Angebot

Schön: Abendliche Essens- und Weintour

Schön: Abendliche Essens- und Weintour

Nehmen Sie an einer gastronomischen Tour teil, um auf ganz andere Weise in die Altstadt von Nizza…

3 Bewertungen
ab € 100,00
zum Angebot

Bespoke Sightseeing-Tour Französisch Riviera Private Tour

Bespoke Sightseeing-Tour Französisch Riviera Private Tour

Erleben Französisch Riviera durch die Augen eines privaten lokalen Führer.

ab € 660,00
zum Angebot

Ab Nizza: Èze, Monaco, Cap Ferrat und Villa Rothschild

Ab Nizza: Èze, Monaco, Cap Ferrat und Villa Rothschild

Entdecken Sie das zauberhafte Dorf Èze und touren Sie weiter zum Fürstentum Monaco bei dieser…

4 Bewertungen
ab € 110,00
zum Angebot

Nizza: Malerische Zugreise durch die Alpen & Barockroute

Nizza: Malerische Zugreise durch die Alpen & Barockroute

Freuen Sie sich auf eine Tagestour durch die Alpen und erleben Sie eine Zugfahrt durch Schluchten,…

2 Bewertungen
ab € 94,00
zum Angebot

Ab Nizza: Monaco und Monte-Carlo bei Nacht

Ab Nizza: Monaco und Monte-Carlo bei Nacht

Entdecken Sie das Fürstentum Monaco bei Nacht. Folgen Sie der Küstenstraße und genießen Sie den…

72 Bewertungen
ab € 45,00
zum Angebot

Nizza Essen Tour

Nizza Essen Tour

Entdecken Sie die gastronomischen Wunder von Nizza bei diesem Rundgang durch die bezaubernde…

ab € 95,00
zum Angebot

Aus Nizza: Private Bellet-Weinprobe

Aus Nizza: Private Bellet-Weinprobe

Besuchen Sie 2 Weinberge, einen Garten und einen Weinkeller. Erfahren Sie mehr über die Geschichte…

3 Bewertungen
ab € 320,00
zum Angebot

Nizza: Personal Travel & Vacation Fotograf

Nizza: Personal Travel & Vacation Fotograf

Vergessen selfies und Belästigungen Fremde, Ihre persönliche Reise Fotograf wird Ihren Reisen in…

2 Bewertungen
ab € 175,44
zum Angebot

Ab Nizza: Weintour im Anbaugebiet Côtes de Provence

Ab Nizza: Weintour im Anbaugebiet Côtes de Provence

Unternehmen Sie einen Tagesausflug in die traumhafte Weinregion Côtes de Provence mit einem…

20 Bewertungen
ab € 125,00
zum Angebot